APRESENTAÇÃO

I SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR DO NORTE DE MINAS

A proposta de realização do I Simpósio em Segurança alimentar do Norte de Minas- "Sustentabilidade e Inovações”, tem por objetivo promover uma discussão interdisciplinar entre a academia, profissionais de setores públicos e privados e as comunidades do Norte de Minas em temas voltados para promoção da segurança e alimentar, soberania alimentar Pretende-se realizar abordagem científica de temas em forma de palestras que, permitirão a promoção de conhecimentos de alto nível em temas voltados para “Inovações Tecnológicas”, “Controle de Qualidade de Alimentos” e “Meio ambiente e Segurança alimentar”.

Uma troca de saberes ocorrerá com abordagem de temas de interesse econômicos, sociais e políticos com envolvimento direto da Comunidade do Norte de Minas através de palestras sobre “Estratégias para segurança alimentar e nutricional no Norte de Minas”; na mesa redonda” "Segurança alimentar e Políticas Públicas” e no Wokshop “A Contribuição da agricultura familiar para a sustentabilidade e Segurança Alimentar no Norte de Minas”.

A disponibilização de conhecimentos em temas relacionados com o evento se dará também com a apresentação e publicação de trabalhos científicos e de extensão desenvolvidos por pesquisadores da UFMG e de outras Instituições de ensino, pesquisa e extensão no periódico do ICA/UFMG- Caderno de Ciências Agrárias.

Será mais um momento de integração da Comunidade do Norte de Minas com a UFMG, permitindo a aquisição e transmissão de novos conhecimentos que poderão ser reproduzidos mediante o relato de experiências de sucesso com as atividades de extensão e o despertar para adoção de práticas produtivas com base agroecológica mediante resultados de pesquisas.